No verão você perde mais Vitaminas e Minerais

Calor, sol, praia... e muito líquido! Essa é a principal orientação para quem quer passar o verão com saúde! Com o aumento da temperatura ambiental há um aumento da temperatura corpórea, além de um aumento da diurese (eliminação de líquidos através da urina). O resultado é que consumimos mais líquidos, mas eliminamos também com mais rapidez.

Para estabilizar a temperatura corpórea, nosso organismo aumenta a sudorese (liberação de líquidos através do suor) para resfriar a superfície corpórea e assim estabilizar a temperatura!

O problema surge quando temos uma baixa ingestão de líquidos, vitaminas e minerais. Isso, associado ao aumento da diurese e sudorese, pode ocasionar desde uma retenção hídrica a uma grave desidratação.

Para você que pratica atividade física, principalmente corrida, bike, endurance... a situação pode ficar pior! Normalmente já há uma perda aumentada de vitaminas e sais minerais na urina e suor durante a prática destas atividades. Nesse período, a perda é ainda maior, logo é fundamental aumentar a ingestão de ÁGUA!! Lembrando que nenhum líquido substitui a água. São necessários de 2 a 4 l/dia, complementando com água de coco e sucos feitos na hora. Por que sucos feitos na hora? Simples!

A melhor forma de preservar os nutrientes nos sucos é consumi-los imediatamente após seu preparo, pois isto evitará que algumas vitaminas percam-se devido ao contato com o ar ou a luz. Quanto menos tempo as vitaminas e minerais estiverem na presença da luz e de oxigênio, menos oxidações e perdas de nutrientes irão acontecer!

E nada de coar o suco viu! As fibras presentes na casca das frutas ajudam na saciedade, controle da glicemia e colesterol e no trânsito intestinal!

Separei algumas combinações de nutrientes nos sucos bem bacanas para o VERÃO! Passa lá na nossa Receita Saudável e aí é só seguir as dicas e curtir esse sol maravilhoso com muita saúde!!!


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