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Vamos tomar um café?

Monday, May 30, 2016

 

Quem não gosta de um cafezinho no meio da tarde? Eu adoro! Muitas pessoas evitam a bebida pois pensam que ela é composta apenas por cafeína, mas o café contém uma grande quantidade de nutrientes, como ácido fólico, manganês, potássio, fósforo e magnésio. 
Suas implicações na saúde passam pela prevenção do câncer, combate a asma, atua contra dores de cabeça, combate da diabetes tipo II, regulação do fígado, e claro, sempre deixa a gente mais acordado para cumprir os desafios do resto do dia! 
Porém, apesar da sua popularidade é bom ter alguns cuidados com o café. Alguns pesquisadores garantem que ele traz benefícios para a saúde, como estimular o foco e a atenção. Mas outros afirmam que pode causar arritmia, ansiedade, problemas gastrointestinais e insônia.
O que os pesquisadores concordam entre si é que o limite entre os benefícios e os prejuízos da bebida é a quantidade consumida e o modo de preparo.É o que sempre falo: "Nem o que é bom em excesso faz bem
".
✔Olha que interessante:
A forma como o café é preparado também faz diferença na saúde. Dois elementos químicos dos grãos do café, o cafestol e o caveol, elevam os níveis de colesterol no sangue. A água quente utilizada para o preparo remove dos grãos algumas dessas substâncias gordurosas que contribuem para o aumento do colesterol sanguíneo. Os filtros de papel ajudam a reter o restante dessas substâncias, mas o coador de pano não viu pessoal!! Além dos riscos de contaminação por bactérias e fungos ao utilizar esses coadores de pano... Melhor não usar!!! Além disso, o café não deve ser muito torrado: Quando o grão é submetido a altas temperaturas por tempo prolongado, ele perde suas substâncias benéficas ao organismo. Por isso é melhor optar por pós de cor marrom mais clara (cor de chocolate) do que os mais escuros. Fique ligadinhos nas nossas super dicas de saúde. 😉
 

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