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Você usa na sua rotina diária MANTEIGA, MARGARINA ou CREME VEGETAL??? Vamos entender se eles são uma boa escolha ou não para sua saúde.

🎯 Manteiga
Segundo a ANVISA é composta por cerca de 80% de gordura, sendo o restante água, resíduos de lactose e butirina, um tipo de gordura. É um alimento com alto teor de gorduras saturadas, colesterol e calorias. Possui vitaminas A e D. 
Não é recomendado o consumo para pessoas com colesterol elevado (hipercolesterolemia). 🎯 Margarina
É um produto que sofre processo de hidrogenização. 
Segunda a ANVISA o teor de gordura pode variar de 82% a 85% e a presença de gordura láctea pode ser de até 3%. 
🎯 Creme vegetal
É preparado unicamente com gorduras vegetais. Segundo a ANVISA tem o teor de gordura entre 42 e 68%. 
Qual é a mais saudável?
👉Manteiga
Já existem versões indicadas para cada utilização, cozinha ou mesa. Se essa é a sua escolha, CUIDADO! A dica é consumir com moderação e de forma esporádica, devido aos altos teores de gordura saturada, calorias e colesterol.
👉Margarina
É preparada com base em gordura vegetal, com um pouco de gordura láctea ou animal (até 3%), possui alto teor de calorias, gordura insaturada e baixo teor de gordura saturada, zero de colesterol. 
👉Creme vegetal
É livre de gordura animal, é feito apenas com gorduras vegetais, tem baixo teor de calorias, gordura saturada, zero colesterol. Algumas são enriquecidas com ômega 3 e 6, vitaminas A e E. Porém, tanto a margarina quanto o creme vegetal possuem mais conservantes e aditivos químicos! Não se engane pelo fato de não ter ou ter pouca gordura saturada e não ter colesterol. Na verdade prefiro não usar nenhuma dessas opções!!! Minha dica é evitar ao máximo!!! Uma boa estratégia é trocar essas opções acima pela manteiga ghee ou dar sabor ao azeite com ervas aromáticas como alecrim, hortelã, salsa desidratada. Manteiga de Ervas - é só colocar o azeite em um pote de vidro na geladeira - saborizar antes. Dessa forma o azeite vai endurecer, ficando tipo uma pasta. Aí você pode usar nas suas preparações 😉‪

 

 

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