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No Nordeste, as festas juninas são aguardadas com muita ansiedade, é uma época muito atraente, as roupas coloridas das quadrilhas típicas, as bandeirolas que enfeitam as casas e em toda a parte sempre tem um bom forró para alegrar as noites

Não podemos esquecer todas as comidas típicas dessa época, são tantos bolos: Bolo de aipim, de puba, de milho, tapioca, canjica, mungunzá, milho cozido, amendoim, enfim, tudo muito bom e delicioso.

O que mais pesa nas comidas típicas juninas? Com certeza são as preparações, pois a maioria dos ingredientes são calóricos e quando combinados em uma única preparação o teor calórico aumenta e favorece o ganho de peso.

Pensando em como comer de tudo sem ganhar uns quilos extras, preparamos algumas dicas de como preparar os quitutes para que fiquem menos calóricos e como devemos nos portar diante de tantas delícias.

Nas preparações

- Substitua o leite de coco tradicional pelo light;

- Substitua o leite integral pelo desnatado;

- Substitua a manteiga por margarina light;

- Use adoçante em pó de forno no lugar do açúcar.

O que devemos fazer para não perder a linha nas festas juninas:

- Não adicione manteiga no milho cozido, por exemplo. Uma espiga de milho tem em média 130 Kcal e, ao adicionar uma colher de manteiga aumentará em mais 200 kcal;

- O amendoim é outro ingrediente dos pratos típicos rico em potássio, magnésio, zinco, proteína e gordura monoinsaturada (benéfica ao organismo), mas sua preparação, por conter grande quantidade de açúcar, como no pé-de–moleque (490 Kcal em 100g) e na paçoca (150 Kcal em 30g) torna-o muito calórico. Sendo assim, deve ser consumido com moderação.

- A famosa canjica tem 226 calorias em 100g. Se preparar com leite desnatado e adoçante culinário, diminui para 165 calorias – Olha que maravilha!!!

 

- Com a maçã do amor acontece o mesmo que, de 100 Kcal da fruta, aumenta para 460 Kcal;

- A tapioca é uma opção versátil, que pode ser consumida doce ou salgada, por ser produzida a partir da mandioca, rica em carboidratos e alto teor energético, a depender do recheio escolhido. Por isso, é melhor optar por recheios à base de frutas como as geleias lights ou queijos brancos (Minas, ricota). 

- 100g de bolo de fubá tem 350 calorias. Rico em vitaminas do complexo B e E, além de fósforo e potássio. Se optar pela substituição pelo leite desnatado e adoçante culinário, pode reduzir para 222  calorias.

 

- Alimentar-se bem antes de sair de casa para que a tentação de consumir compulsivamente diminua:

 

- O ideal é encarar a festinha como um lanchinho, e não como uma refeição, assim você já sai de casa mais consciente em relação aos petiscos e consegue consumir uma porção menor;

- Cuidado com as bebidas alcoólicas, como por exemplo, o tradicional licor. Além de calórico, ele estimula o apetite e isso certamente levará ao aumento de consumo de alimentos calóricos comuns nas festas juninas;

- Se tiver festa no sábado, siga sua rotina diária ao longo da semana, sem ultrapassar as calorias;

- Alimente-se de forma leve durante o dia da festa para aproveitar à noite.  Mas não vá passar o dia só à base de alface e água para depois exagerar nos quitutes juninos;

- No dia da festa, coma alimentos com bastante fibra: frutas, legumes e verduras (crus, de preferência), alimentos integrais (pão, arroz, biscoito), farelos (aveia, farelo de trigo, linhaça). Eles dão uma saciedade maior, fazendo com que não cometa exageros na hora da festa;

- Faça a ingestão de bastante água ao longo da noite;

 

A seguir, uma lista com alguns quitutes juninos, suas respectivas calorias e quanto precisa treinar para gastar essas calorias:

 

ALIMENTO 100g

CALORIAS

Exercício para auxiliar no gasto calórico

Amendoim Torrado com sal

638 kcal

112 minutos de caminhada em subida

Arroz Doce

164 kcal

93 minutos de Pilates

Biscoito Polvilho

421 kcal

84 minutos de bicicleta (16 a 19 km/h)

 

Batata Doce Corada

172 kcal

20 minutos de flexões (forte)

Baba de moça

500 kcal

63 minutos de abdominais

Bolo de Aipim com coco

304 kcal

111 minutos de caminhada em descida

Canjica

226 kcal

 

Cuscuz de Milho

190 kcal

20 minutos de pular corda (moderado)

Bolo de Fubá

350 kcal

52 minutos de natação

Paçoca

382 kcal

52 minutos de natação

Pamonha

258 kcal

33 minutos subindo escadas

Pé de Moleque

438 kcal

84 minutos de bicicleta (16 a 19 km/h)


 

Pipoca Doce

473 kcal

84 minutos de bicicleta (16 a 19 km/h)

Pipoca com Sal

448 kcal

84 minutos de bicicleta (16 a 19 km/h)

Queijadinha

558 kcal

76 minutos de spinning

Quindim

318 kcal

52 minutos de natação livre / moderado

Rabanada

311 kcal

52 minutos de natação livre / moderado

Suspiro

378 kcal

52 minutos de natação livre / moderado

Milho Verde

132 kcal

20 minutos de pular corda

Laranja

48 kcal

10 minutos de pular corda

Tapioca com Coco

498 kcal

63 minutos de abdominais

 

Cuscuz de tapioca

113 Kcal

20 min de caminhada ou 23 min de musculação ou 11 min de corrida

Bolo de milho

348 Kcal

1 h de caminhada ou 1 h e 10 min de musculação ou 34 min de corrida

Bolo de carimã

330 Kcal

1 h de caminhada ou 1 h e 10 min de musculação ou 34 min de corrida

Doce de Abóbora com Coco

207 Kcal

35 min de caminhada ou 40 min de musculação ou 20 min de corrida

 

Viu que dá para curtir a festa, comer e não jogar todo o seu empenho alimentar e corporal fora??

Então não perca tempo... Vá dançar muito forró, pular fogueira, participar de brincadeiras da região, isso gastando energia e saboreando bem as iguarias juninas.

A melhor recomendação é não esquecer os hábitos de uma vida saudável e NÃO EXAGERAR!!

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