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Onde encontrar o glutamato monossódico?

Monday, July 4, 2016

 

 




 

 

Você sabia que o glutamato monossódico, também presente em produtos como Ajinomoto, Kitano, Arisco, Caldo Maggi, Caldo Knorr ou Sazón, é um aditivo muito utilizado na culinária, realçando o sabor dos alimentos. Porém, está longe de ser uma substância inofensiva para a saúde. Essa substância podem causar reações adversas como as alergias cutâneas, náuseas, vômitos, enxaquecas, asma, taquicardia, irregularidades cardíacas, tonturas e depressão. Além disso esses produtos são riquíssimos em sódio, o que pode trazer prejuízos para a pressão arterial, coração e retenção hídrica!! Sai fora dessa 😳😳😳😉😉😉Mas Alice, como vou temperar minhas preparações???? Vamos aprender a fazer um caldo de legumes delicioso, saudável e caseiro ???? 👏👏👏
Ingredientes:
- Água
- 2 cebolas
- 1 alho poró
- 1 salsão
- 1 cenoura grande
- 1 maço de salsinha
- 2 cravos
- 1 folha grande de louro
- Especiarias e ervas aromáticas de sua preferência a gosto 
Preparo:
Descasque as cebolas e espete 1 cravo em cada uma. Pique os demais vegetais em pedaços médios. Coloque os ingredientes em uma panela convencional, cubra com água e leve para cozinhar. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por mais 45 minutos. Caso se forme espuma ou película sobre o caldo, remova com o auxílio de uma colher. Coe e conserve o líquido em geladeira 😋😋😋😋 Esse caldo é coringa, serve para todos as preparações!!! Depois passo a receita do caldo de carne e frango!! Boa semana a todos 😍
😘
 

 

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