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Pasta de amendoim, pode?

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Ela é produzida a partir de amendoins torrados, cozidos ou moídos e utilizada como acompanhamento de pães em sanduíches ou torradas e outras receitas. O questionamento que muitos fazem é: Será que pasta de amendoim engorda?

Não podemos ignorar é a quantidade de calorias que ela carrega, são 94 calorias em uma colher de sopa ou 588 em uma porção equivalente a 100g. 
Partindo daí você conclui que o alimento é vilão de quem deseja manter a boa forma ou emagrecer. Mas temos que levar em consideração também a sua composição nutricional.

A pasta ou manteiga de amendoim é nutritiva, pois possui elementos como proteínas, fibras, vitaminas E e do complexo B, magnésio, zinco, potássio, manganês e cobre. Ai você me pergunta, e a gordura? São 16g a cada duas colheres de sopa. Porém, ao contrário do que muita gente imagina não é todo tipo de gordura que prejudica à saúde e a boa forma. 

81% das gorduras encontradas na manteiga de amendoim correspondem às insaturadas, que contribui com a saúde.  Ela ajuda a regular os hormônios e permite que as vitaminas sejam absorvidas. Então, como eu sempre digo, se consumir de forma moderada trará benefícios à saúde e boa forma. Mas opte pela versão light e natural do ingrediente – se possível caseira, dessa forma você se livra dos conservantes.

 

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