Ganhe saúde combinando os alimentos

Você sabia que existem alimentos que, combinados com outros, podem potencializar muito mais suas propriedades e benefícios? Ao combinar de maneira correta os alimentos, podemos aproveitar da melhor maneira os nutrientes.

Tomate e abacate A primeira combinação de alimentos tira proveito do licopeno para favorecer a saúde. Os intestinos absorvem melhor este nutriente quando está combinado com uma fonte de gordura saudável, como o abacate. Desta forma, obtemos o máximo benefício dos antioxidantes. Beterraba e grão-de-bico Esta é uma das combinações de alimentos que você provavelmente não esperava. O grão-de-bico é rico em vitamina B e a beterraba é uma excelente fonte de magnésio. O que estes dois nutrientes têm a ver entre si? A vitamina B6 ajuda o corpo a absorver magnésio. Limão e couve-de-folhas Neste caso, o ferro proveniente das plantas é muito mais fácil de ser absorvido quando combinado com a vitamina C. Brócolis e tomate Se o juntarmos com o brócolis, tem a capacidade de reduzir o crescimento tumoral relacionado com o câncer. Os carotenoides do tomate ajudam a aumentar os componentes bioativos no brócolis. Estes, por outro lado, são os que produzem a maioria dos benefícios preventivos de câncer.